Menù di Natale

Ciao ragazzi,mettiamo qui quello che sarà il nostro menù di Natale.Inizio io:



Antipasto misto mare
Funghi porcini sott'olio
Insalata russa
Affettati misti italiani e ungheresi
Ravioli con ragù di carne
Cima alla Genovese
Vitello Tonnato
Torta Pasqualina
Patate fritte
Insalate miste
Panettoni e dolci fatti in casa
Come vini Pinot Grigio come Aperitivo(con l'antipasto)e poi Barbera

Qui stiamo ancora in alto mare ...... comunque.....
antipasti misti.
Gnocchetti di verdure ai formaggi
cappone al forno
contorni misti
Formaggi
verdure
panettone classico e pandoro
Vini pinot,cabernet-sauvignon,barbera
FRUTTA SECCA e normale .....

Vabbè che fameeeeeeeeeeeeeeee
Io non saprei ancora, chiedo domani e inserisco il menu

di preciso non lo so però non dovrebbe discostarsi piu di tanto antipasti misti x primo cappelletti al ragu come secondo carni miste sia al forno che arrosto contorni vari formaggi il tutto accompagnato da vini trentini frutta sia fresca che secca e dolci tanti dolci mmmmmmmmmmmmmm

Ecco il menu' di Natale :
Antipasti : Insalata russa, affettati misti, funghi porcini peperoni con acciuga e carciofini sott'olio , Insalata di polpo
Primo : Pansoti con salsa di noci (fatto tutto in casa)
Secondi : Cima , Rost-Beef , Torta Pasqualina
Contorni : patatine fritte , insalata mista
Formaggi assortiti
Frutta fresca , Frutta secca ,Torrone , Panettone Genovese(fatto da Ivana) ,Pandoro
Vini : Verduzzo , Marzemino ,Raboso , Prosecco Valdobbiadine , Moscato
Caffe' , Limoncello e Crema di Limoncello con i limoni di Sicilia fatto dalla futura consuocera (spero)

Dunque :
Antipasti terra e mare, qui c e la cultura del pesce mangiato crudo, tipo seppioline intere o tagliuzzate con limone belle fresche, cozze nere e noci di mare. Insalata di polpo con sedano e carote.
Prosciutti e formaggi tipici. Olive pugliesi e verdure di stagione.
Come primo piatto abbiamo uno molto tipico di Altamura " lasagna riccia con pane sminuzzato e abbrustolito con alici salate" povero ma di una bontà unica se condito con un giusto olio extravergine e pesce DOC !
Secondo piatto linguine con sugo di cicale di mare (pensate si muovono ancora)
Secondo piatto cicale annegate nel sugo, cozze gratinate, pepate di cozze, calamari gratinati, baccalà in pastella. In ultimo ma non per importanza Salmone affumicato con olio limone e pepe in grani rosa.
Pettole normali e con pezzettini acciughe.
Dolci tipici pugliesi di Natale - frutta secca - frutta fresca - ovviamente panettone e spumante.
Vini bianchi Locorotindo all'occorrenza e Alianico (rosso) per altro


[b]

Io non lo so, domani ve lo dico

Antipasti vari, affettati, tartine rosse e nere, pettole, salmone, lasagne, seppie e calamarretti ripieni, inslata di polipo con patate, spezzatino in brodo (per chi lo voleva) e vari dolci.... io mi sono fermato al primo però .....

Antipasto misto freddo........primi piatti tortellini fatti in casa dalla suocera (speciali) lasagne fatte in casa (super) secondo piatto coniglio in umido con polenta taragna e bolliti misti........ il dolce l'ho portato io, Tronchetto Natalizio fatto dalla pasticceria del mio paese (ottimo) poi torroni di ogni tipo e panettone e pandoro.......frutta fresca e secca di ogni nazionalita è stata dura ma qualche assaggio l'ho fatto di quasi tutto

le cose locali o fatte in casa sono sempre le più buone !

Ragazzi ho 3 kg in più

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seppioline a striscette mangiate crude con limone mmmmmmm

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Che faccio continuo con il reportage ??

Ecco mi è tornata l'aquolina

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salmone

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seppioline gratinate

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pettole


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e questo si capisce cos'è

Azzzz Michele,anche se sono strapieno vedendo i tuoi piatti potrei riniziare...devono essere buonissimi

Michele meglio che non guardo, certo che da buon barese che sei ... o è pesce o è pesce

Ragazzi il mio vecchio Buon medico (quando ero ancora signorino) mi diceva vedi franco nelle feste e' vero si eccede un'po' in tutto ma l'imporatante e' tenersi ...beh io ho provato (specie bevendo) a tenermi al vicino di tavolo ma...non e' successo niente ... non capisco perche' mah!

hahahhahahha

Michele non dirmi che stai cenendo di nuovo stasera?

Salve ragà no sono appena rientrato, sono stato ad Alberobello a visitare il presepe vivente !!