azienda avicola barbera di doublep86

Da Pamela75 Gio Dic 08, 2011 9:29 pm

buona sera a tutti gli utenti del forum e con grande gioia voglio condividere un pezzetto della mia vita con voi, le foto dell'azienda di famiglia a voi le foto

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Da **Graziano73** Mar Ott 16, 2012 7:20 pm

Complimenti per l'azienda, le uova non mancano Very Happy

Le hai mai contate quante ne fate in 1 anno?

Da bobo Mar Ott 16, 2012 8:10 pm

Complimenti per la tua bellissima azienda........certo che ne hai da fare con tutte quelle gallinelle Very Happy

Da doublep86 Mar Ott 16, 2012 11:13 pm

e si il lavoro nn manca mai anche se nel capannone e tutto automatizzato, i carrelli che passano x dare il mangime, la raccolta delle uova che tramite un percorso porta le uova nella zona dove verranno selezionate pesate e divise in 4 categorie, le luce dentro il capannone che sn programmate x dare un tot di ore di luce,l'impianto x essiccare il concime e x la rimozione del concime che avviene con dei nastri enormi di plastica che passano sotto ogni piano insomma e un bel gioiellino ma ora come ora siamo impegnati con delle modifiche che dovremmo apportare in allevamento x la nuova normativa che sta entrando in vigore x l'allevamento delle ovaiole in gabbia

Da francoma Mar Ott 16, 2012 11:26 pm

Complimenti x la bellissima AZIENDA a livello industriale accidenti quante galline e chissa' le uova.....quante saranno... belle le foto certo il lavoro non ti manca e in questi tempi ciao notteeeeeeeeeeeeee cheers

Da **massimo riva** Mar Ott 16, 2012 11:29 pm

Avete visto ragazzi che bella Azienda che ha Giuseppe?Vi invito a notare la pulizia che regna,segno inconfondibile di grande qualità!!!!!Questo è il marchio Made in Italy,complimenti a tutti voi che la gestite Very Happy

Da doublep86 Mar Ott 16, 2012 11:45 pm

Re: azienda avicola barbera di doublep86
Da massimo riva Oggi a 11:29 pm

Avete visto ragazzi che bella Azienda che ha Giuseppe?Vi invito a notare la pulizia che regna,segno inconfondibile di grande qualità!!!!!Questo è il marchio Made in Italy,complimenti a tutti voi che la gestite

grazie massimo pensa che con me siamo alla 3 generazione che alleviamo ovaiole quando abbiamo cominciato piu di 40 anni fa mio nonno aveva una cinquantina di galline e girava con la bicicletta di casa in casa con un cesto pieno di uova x portare il pane a casa poi con gli anni di strada e sacrifici ne abbiamo fatti, sempre con la passione x questo bellissimo mestiere nel cuore

Da g_iuseppe Sab Mar 23, 2013 9:13 pm

wow che Aziendona organizzata Very Happy

complimenti double Smile

Da **Mauro73** Sab Mar 23, 2013 9:32 pm

intanto complimenti per l'azienda, approfitto poi della prezenza di professionisti per fare una domanda sulla quale io e i miei suoceri siamo in perenne battaglia: qual'è la scadenza di un uovo ?

Da g_iuseppe Sab Mar 23, 2013 10:18 pm

in genere è scritto sulle confezioni che le contengono!

Da **Mauro73** Sab Mar 23, 2013 10:30 pm

Si giuseppe ma c'è scritto solamente la scadenza non quando è stato deposto, io volevo sapere quanto tempo passa dalla deposizione a quando si può dichiarare scaduto

Da **Graziano73** Dom Mar 24, 2013 12:18 am

Già bella domanda confused

Da g_iuseppe Dom Mar 24, 2013 12:31 am

Mauro73 ha scritto:Si giuseppe ma c'è scritto solamente la scadenza non quando è stato deposto, io volevo sapere quanto tempo passa dalla deposizione a quando si può dichiarare scaduto

ora capisco .... Shocked

Da doublep86 Dom Mar 24, 2013 3:33 am

salve a tutti allora un uovo fino a un 10 giorni dalla sua deposizione e da considerarsi fresco (in frigo) anche se i media la scadenza la mettono a 15 giorni ma credo che la si debba vedere con un altra ottica, le uova che vedete nei supermercati vengono da grandissime
produzioni essendo grandissime produzioni non potranno mai mettere in vendita l'uovo di giornata ma metteranno in vendita l'uovo che devono smerciare prima quindi un uovo che a volte non e piu considerabile come fresco cosa che vale x tutte le grandi produzioni tranne che x le piccole aziende come la mia
io vendo solo l'uovo di giornata quando le vendo tutte chiudo bottega e vado a casa Laughing

Da **sandro mauri** Dom Mar 24, 2013 7:10 am

In tempi abbastanza lontani mi raccontavano quando ero bambino che x mantenere le uova a lungo .setacciavano la cenere sotterrando le uova in essa fino a coprirle integralmente in questo modo gli agenti esterni non penetrano attraverso il guscio e l'uovo dura moltissimo nel tempo. Very Happy

quanto non so scratch

Da **Graziano73** Dom Mar 24, 2013 8:19 am

Insomma un 15 giorni

Da bobo Dom Mar 24, 2013 9:02 am

doublep86 ha scritto:salve a tutti allora un uovo fino a un 10 giorni dalla sua deposizione e da considerarsi fresco (in frigo) anche se i media la scadenza la mettono a 15 giorni ma credo che la si debba vedere con un altra ottica, le uova che vedete nei supermercati vengono da grandissime
produzioni essendo grandissime produzioni non potranno mai mettere in vendita l'uovo di giornata ma metteranno in vendita l'uovo che devono smerciare prima quindi un uovo che a volte non e piu considerabile come fresco cosa che vale x tutte le grandi produzioni tranne che x le piccole aziende come la mia
io vendo solo l'uovo di giornata quando le vendo tutte chiudo bottega e vado a casa

Complimenti......io credo che questa vostra filosofia di vendita del prodotto super fresco vi dara' delle grosse soddisfazioni con i vostri clienti Very Happy

Da g_iuseppe Dom Mar 24, 2013 11:17 am

io quando posso le prendo in Azienda Cool

Da **Mauro73** Dom Mar 24, 2013 11:54 am

Graziano73 ha scritto:Insomma un 15 giorni

doublep86 fino a 15 giorni e si può considerare freschissimo, ma la domanda è.... fino a quanto è da considerarsi buono oltre il quale è da buttare?
Esempio: la gallina depone oggi e sull'uovo mettono la scadenza a 15 giorni, 30 giorni ? dopo di che è da buttare o è ancora mangiabile se si per quanto?

Da doublep86 Dom Mar 24, 2013 12:20 pm

non lo puoi mai capire se e buono o no xk pure che l'uovo a una settimana quando lo confezionano x i supermercati mettono la data di deposizione del giorno stesso che lo confezionano poi magari quando lo mangi ti fa male e manco te ne accorgi che e stato l'uovo a farti male cmq un uovo di quindici giorni io non lo considero piu buono

Da bobo Dom Mar 24, 2013 12:34 pm

g_iuseppe ha scritto: io quando posso le prendo in Azienda

Troppi privilegi Giuseppe Very Happy

Da doublep86 Dom Mar 24, 2013 12:38 pm

Da bobo il Dom Mar 24, 2013 9:02 am

doublep86 ha scritto:
salve a tutti allora un uovo fino a un 10 giorni dalla sua deposizione e da considerarsi fresco (in frigo) anche se i media la scadenza la mettono a 15 giorni ma credo che la si debba vedere con un altra ottica, le uova che vedete nei supermercati vengono da grandissime
produzioni essendo grandissime produzioni non potranno mai mettere in vendita l'uovo di giornata ma metteranno in vendita l'uovo che devono smerciare prima quindi un uovo che a volte non e piu considerabile come fresco cosa che vale x tutte le grandi produzioni tranne che x le piccole aziende come la mia
io vendo solo l'uovo di giornata quando le vendo tutte chiudo bottega e vado a casa

Complimenti......io credo che questa vostra filosofia di vendita del prodotto super fresco vi dara' delle grosse soddisfazioni con i vostri clienti

ciao bobo il nostro obbiettivo e proprio questo vendere l'uovo di giornata anche xk uova confezionate non ne facciamo Very Happy

Da **Mauro73** Dom Mar 24, 2013 12:51 pm

doublep86 ha scritto: cmq un uovo di quindici giorni io non lo considero piu buono

Tu pensa che io sono dell'idea che fino a 1 mese non ci sono problemi.... mia suocera dice che non c'è limite di tempo quando li apri vedi se è marcio è da buttare altrimenti è buono.
Ovviamente parlo di uova consumate cotte non crude.

Da Takala Dom Mar 24, 2013 3:38 pm

che bella l'aziendaaaaaaa. che invidia! io ho interrotto il mio progetto per le stalle con le caprette Sad

non finanziano nulla.

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