Funghi Porcini,un bel regalo di Gianni e Ornella,amici del nostro Forum(Gianni del corso)

Guardate che bei porcini mi hanno regalato oggi Gianni e Ornella,due miei carissimi amici presenti anche nel nostro Forum(Gianni Del Corso).Spero che dalle foto rendano come dal vivo.GRAZIEEEEEEE Gianni e Ornella,sono già in preparazione per essere messi sott'olio

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Non male, sei il solito fortunato a me nessuno li porta

Noooo...sott'olio noooooo...orroreeeee

Eheheheheh Graziano,devo dire che sono circondato da tante persone che mi vogliono bene Come no sott'olio Cris,a Natale saranno una goduria come antipasto

Certo che vai alla grande molti amici vuol dire che te lì meriti

Sinsott'olio non sono male, ma meglio farli seccare

Un bellissimo cestino non c'è che dire........ quoto Cristiano sott'olio da un buon gustaio come tè non me lo sarei mai aspettato mai provati sulla pizza quando sono freschi come questi che ti hanno gentilmente regalato ????? è comunque la loro morte sono le tagliatelle oppure il risotto e qui mi fermo altrimenti devo tornare ai fornelli con le bave alla bocca ha ha ha

Anche io quoto ..... sott'olio non è la loro morte ma vabbe' se ti piacciono così fai pure .......ti dirò che quando la materia prima è ottima tutto è buono...ps con gli amici sono più buoni........

Sandro tu con Massimo non mangi, freschi sono buoni anche con una tagliata di Vitello

Graziano73 ha scritto:Sandro tu con Massimo non mangi, freschi sono buoni anche con una tagliata di Vitello

certo anche crudi i porcini finissimi .......... e poi tu hai la chianina ........ penso che di ricettine ne escono e tante molto buone.........

Qualche buona mangiata la facciamo ben annaffiata

Graziano73 ha scritto:Qualche buona mangiata la facciamo ben annaffiata

io farei il possibile x esserci .......

sandro mauri ha scritto:

Graziano73 ha scritto:Qualche buona mangiata la facciamo ben annaffiata

io farei il possibile x esserci .......

Quoto in pieno

Se un giorno passate in Umbria siete miei ospiti

Abbiamo modo di organizzarci. poi in Umbria si mangia bene io sono stato un anno x lavoro a Foligno......

sandro mauri ha scritto:Certo che vai alla grande molti amici vuol dire che te lì meriti

Io cè la metto tutta Sandro Grazie

A me piacciono a tutti i modi,cosi è un sistema per conservarli....e poi devono nascere ancora quelli di Castagno....vi farò vedere anche le altre ricette con le quali mi riempo la panza con i porcini

Graziano73 ha scritto:Se un giorno passate in Umbria siete miei ospiti

HA HA HA TI SEI FREGATO DA SOLO GRAZIANO SETTIMANA PROSSIMA SIAMO LI DA TE' scherzi a parte una volta all'anno vado in toscana con amici per un week end enogastronomico, magari passo anche a salutarti.......

massimo riva ha scritto:A me piacciono a tutti i modi,cosi è un sistema per conservarli....e poi devono nascere ancora quelli di Castagno....vi farò vedere anche le altre ricette con le quali mi riempo la panza con i porcini

Nooooooo quelli di castagno non li ho mai assaggiati...... dicono essere eccezzionali è vero????

Allora Nicola,sono molto piu gustosi(ma moltooooooooo di piu)di quelli di Faggio ma sono meno sodi,per quello questi sono i migliori da mettere sott'olio

bobo ha scritto:

massimo riva ha scritto:A me piacciono a tutti i modi,cosi è un sistema per conservarli....e poi devono nascere ancora quelli di Castagno....vi farò vedere anche le altre ricette con le quali mi riempo la panza con i porcini

Nooooooo quelli di castagno non li ho mai assaggiati...... dicono essere eccezzionali è vero????

Ma da me ci sono tutti e due i tipi, Caprese vicino casa mia e famoso per le castagne, oltre al fatto estetico quelli che fanno sulle castagnette sono più scuri, io non sento differenza nel sapore.

massimo riva ha scritto:Allora Nicola,sono molto piu gustosi(ma moltooooooooo di piu)di quelli di Faggio ma sono meno sodi,per quello questi sono i migliori da mettere sott'olio

Allora avrete castagne più buone
Sul fatto della consistenza ha ragione Massimo, sul sapore io non trovo molta differenza, ma dipenderà anche con cosa li mangi

bobo ha scritto:

Graziano73 ha scritto:Se un giorno passate in Umbria siete miei ospiti

HA HA HA TI SEI FREGATO DA SOLO GRAZIANO SETTIMANA PROSSIMA SIAMO LI DA TE' scherzi a parte una volta all'anno vado in toscana con amici per un week end enogastronomico, magari passo anche a salutarti.......

Dove vai in Toscana io sono proprio al confine, te chiamami pure io sono qua, carne e condimenti buoni non mancheranno

Quelli di Castagno sono molto piu profumati mà avercene tanti anche di faggio ahahahah

Graziano73 ha scritto:

bobo ha scritto:

Graziano73 ha scritto:Se un giorno passate in Umbria siete miei ospiti

HA HA HA TI SEI FREGATO DA SOLO GRAZIANO SETTIMANA PROSSIMA SIAMO LI DA TE' scherzi a parte una volta all'anno vado in toscana con amici per un week end enogastronomico, magari passo anche a salutarti.......

Dove vai in Toscana io sono proprio al confine, te chiamami pure io sono qua, carne e condimenti buoni non mancheranno

Andiamo al buonconvento....... poi facciamo anche montalcino-montepulciano-siena .......dipende dai compagni di viaggio..... il prossimo anno se passo ti faccio un fischio che un saluto te lo vengo a dare volentieri sai avevo anche un amico di perugia abitava a san faustino......... bellissimi posti i tuoi complimenti