Informazioni utili sui Semi di FONIO.

Il fonio è molto diffuso nella parte orientale del continente africano ed è uno dei più consumati in Sudan ed Etiopia. Leggende e mitologia sono legate a questi preziosi chicchi, piccoli, più piccoli di quelli del cous-cous. Nonostante il dilagare di mais ed altri cereali il fonio non è mai stato abbandonato come coltivazione e ben a ragione: le sue qualità organolettiche e gustative sono eccezionali, tanto da far pensare ad una sua rivalorizzazione pe promuovere lo sviluppo agricolo.
Un altro aspetto eccezionale di questa pianta è che giunge a maturazione in sole otto settimane, molto resistente anche in suoli poveri o contenenti molto alluminio, dove altre coltivazioni non sarebbero possibili, anche nella savana, arida e con scarsa pioggia. In Africa occidentale è coltivato, trattato e cucinato dalle donne e per le occasioni importanti, in totale in Africa, se ne producono tra le 250.000 e le 350.000 tonnellate.
I chicchi di questa pianta si prestano ad essere utilizzati per molte preparazioni: porridge, pane, birra, cous-cous, non contiene glutine ma molte proteine, è leggero, digesto e versatile, interessante anche da inserire nella dieta dei neonati.
Il processo produttivo è lungo e laborioso per via delle dimensioni dei chicchi, la trasformazione era perciò un compito affidato alle donne che lo eseguivano alla mano con mortaio e pestello. La federazione degli agricoltori senegalesi Yakaar Niani Wulli (YNW) ha deciso di far coltivare il cereale solo in appezzamenti di ridotte dimensioni (meno di 0,1 ha), sapendo che la resa normalmente varia da 100 a 500 kg/ha. L’incremento della produzione non è quindi possibile per i produttori senza i finanziamenti.
In Senegal i produttori di fonio si stanno organizzando per aumentare la presenza del prodotto sia sul mercato locale, sia all’esportazione. Questo anche in un’ottica di politica economica mirante a non impoverire l’offerta di alimentazione nei Paesi produttori, cioè l’obiettivo è di non favorire l’esportazione a discapito del benessere interno.

Per maggior info sul FONIO, apri il pdf cliccando qui il link a fianco: [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

g_iuseppe ha scritto:Io li do questi semi ogni tanto, si dice che prevengano la coccidiosi giusto?

g_iuseppe ha scritto:beh si per curarla si, senza dubbio....

Graziano73 ha scritto:Che ne pensi Davide del Fonio applicato in ornitologia?

andrea vastola ha scritto:  davide non hai + visto x questi semi come ese si possono ordinare? facci sapere sarebbe molto interessante!!!!!!!

andrea vastola ha scritto:ok davide asp tue notizie!!!! certo se costassero un po meno , si potrebbero dare + volte a sett.!!!!!!!

Cristiano Ferrari ha scritto:Ormai il livello della speculazione,in tutti i campi,ha toccato il punto di non ritorno.
Non si puo' nemmeno sperare in un risveglio di coscienza del popolo pecora,sempre distratto dalla carota sul bastone,mentre viene spinto sempre piu' in riva al baratro...

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SONDRIO DA OGGI SCIOPERI E MANIFESTAZIONI NELLA FABBRICA
Riello si sposta in Polonia Addio a 178 posti di lavoro
Lo scenario In Italia il mercato del settore è fermo, a Morbegno resta solo una produzione minima

SONDRIO - Sarà un' estate dal clima rovente nella fabbrica di caldaie Riello, dopo che i vertici del gruppo hanno annunciato lo spostamento della produzione in Polonia e il taglio di 178 posti nella fabbrica di Morbegno. Già da oggi e domani, ogni ora, una squadra di tute blu a turno incrocerà le braccia. «Per mercoledì, invece, sarà proclamata un' intera giornata di sciopero, con tutti i 242 lavoratori che si raduneranno per un sit-in fuori dalla sede locale della Confindustria, mentre dentro cominceremo la trattativa con i vertici dell' azienda», spiega Davide Fumagalli della Fim Cisl, sindacalista in prima linea nella protesta che infiamma la Valtellina. Esuberi confermati anche dal patron Ettore Riello: «Una parte della produzione sarà trasferita in Polonia». La catena di montaggio delle caldaie murali dallo stabilimento lombardo traslocherà alle porte di Torun, 200 km a nord-ovest di Varsavia, dove il costo del lavoro è inferiore di un quinto rispetto all' Italia e dove la Riello dal 2001 ha aperto una fabbrica che conta 500 dipendenti. «Minor costo del lavoro uguale maggior competitività di prezzi», hanno sintetizzato in un' equazione, qualche giorno fa, i manager dell' azienda ai sindacati, aggiungendo altri tre motivi sul trasferimento. Primo, la crisi del mercato: dalla paralisi di quello italiano, che per Riello rappresenta il 50% delle vendite, alla frenata di quello europeo (30%) e alla bassa redditività di quello mediorientale (20%). Secondo, l' impennata delle materie prime (rame e alluminio); terzo, la stretta sul credito delle banche. E l' emorragia delle 178 tute blu valtellinesi? «I lavoratori in esubero che potranno beneficiare di un prepensionamento sono al massimo una quindicina - risponde Fumagalli -. Per gli altri, che hanno un' età media di 42 anni, dovremo trattare su una robusta buonuscita, oppure sull' avvio di percorsi di riqualificazione. Di sicuro giocheremo la carta di ampliare il reparto per la produzione di scambiatori, l' unico che resterà attivo nello stabilimento di Morbegno». RIPRODUZIONE RISERVATA

Marelli Paolo

Pagina 11
(18 giugno 2012) - Corriere della Sera

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LA BEFFA DELLA FIREM
Modena, azienda si sposta in Polonia all'insaputa dei dipendenti
Doveva riaprire il 26 agosto invece smantella tutto e si trasferisce in Polonia. I dipendenti picchettano la sede e bloccano l'ultimo camion

Doveva riaprire il 26 agosto, e i proprietari della Firem, azienda di Formigine (nel modenese) avevano mandato tutti i 40 dipendenti in ferie. Ma dal giorno dopo la chiusura, è iniziato lo smantellamento. Tutto in Polonia: macchinari, attrezzi, e, secondo i vertici dell'impresa, anche gli operai dovrebbero trasferirsi. Peccato che loro non siano d'accordo. E infatti, avvertiti prima da un giro di telefonate e poi dalla Fiom-Cgil di Modena, non ci hanno pensato due volte a prendere armi e bagagli dai rispettivi luoghi di villeggiatura e a tornare a casa. Appena in tempo per fermare l'ultimo camion in partenza per la Polonia e bloccarlo alle porte della fabbrica produttrice di forniture elettriche. Ora la palla passa al Comune di Formigine, che nelle giornate di martedì e mercoledì intavolerà una discussione con l'azienda.

Tuttavia per adesso i proprietari risultano introvabili: perfino il sindaco ha provato a raggiungerli per telefono, con risultati nulli. Allibiti i dipendenti: "Noi siamo andati in ferie il 2 agosto e, a quanto ci risulta, il 3 agosto hanno cominciato a smantellare gli impianti” racconta a Il fatto quotidiano Simona Messori, delegata Fiom e da 13 anni impiegata alla Firem. “Hanno chiamato un’azienda esterna, che di notte, con i portoni chiusi, ha raccolto i macchinari e le merci per poi spedirli fuori dall’Italia. Così noi ora ci troviamo, all’improvviso, senza che nessuno ci abbia avvisato, a casa”. Intanto il sindacato ha organizzato un picchetto permanente davanti alla fabbrica: "Staremo qui finché non avremo risposte e il 26 ci presenteremo a lavoro, anche senza impianti” fanno sapere i lavoratori.

Francesca Canelli

Cristiano Ferrari ha scritto:Non lo faranno MAI un referendum sull'uscita dall'euro...  

Cristiano Ferrari ha scritto:Non lo faranno MAI un referendum sull'uscita dall'euro...